Ets Prud'homme

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Paquet de café à valve : à quoi ça sert ? (CO2, oxygène, conservation)

Si vous avez déjà remarqué un petit “bouton” sur un paquet de café, il y a de fortes chances que ce soit une valve de dégazage. Elle permet d’évacuer le CO2 libéré après torréfaction, sans laisser l’air rentrer, pour éviter les paquets qui gonflent et mieux préserver les arômes.

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Article pour le process et conditionnement du café

Conditionnement du café : Des solutions complémentaires

Découvrez des solutions complètes pour le process et le conditionnement du café : transferts, torréfaction, mouture, emballage, mise en sachets, étuyage et encaissage. Bénéficiez de l’expertise de constructeurs italiens spécialisés pour optimiser chaque étape de votre production, du café vert à l’emballage final.

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