Process complet du café - Torréfacteurs et moulins Brambati

À propos de nous

BRAMBATI est spécialisé dans les installations de production de café et produits similaires.

Comme l’indique BRAMBATI, nous fournissons des installations "clés en main", depuis la réception du café vert, la gestion des flux, la mouture, la torréfaction jusqu’à l’alimentation des machines de conditionnement.

Torréfacteurs

Nos torréfacteurs sont de différentes dimensions, depuis 5 - 7,5 Kg/broche (20 Kg/h.) jusqu’à 600 Kg/broche (3000 Kg/h.), et peuvent être du type traditionnel (modèles KA ou KAR) ou de conception très automatisée (modèles BR), permettant une totale flexibilité du contrôle du process de torréfaction du café, en adaptant les caractéristiques de la torréfaction aux différentes exigences du client.

Pour chacun de nos torréfacteurs, nous pouvons fournir le brûleur de fumées, de nos modèles ECO, pour le contrôle des émissions dans l’atmosphère, ainsi qu’un catalyseur.

Moulins

Parfaitement adaptés aux petites, moyennes et grandes productions. Largeur de cylindres allant de 200 mm à 1000 mm. Plusieurs passages (séries de 2 rouleaux) selon la granulométrie, pour concassage, mouture, puis finition (café filtre, moka, espresso, turc, micronisé pour capsules, pastilles souples et dures), réglages à volonté (motorisés pour la version automatique), avec mémorisation des recettes.

Refroidissement des cylindres et du module de compactage du café moulu, pour un café moulu de meilleure qualité car ne subissant pas de réchauffement.